Recept za brzu i ukusnu tjesteninu

0
255
ArticleTop

Recept za brzu i ukusnu tjesteninu spasit će vas kad nemate previše vremena.

Za ovaj brzopotezni recept možete iskoristiti i ostatke pečene piletine i bit će fantastičan, a ovoga puta tjesteninu ćemo skuhati s batacima, pilećom juhom i drugim sastojcima kako bi okus bio snažniji i bogatiji.

Sastojci:

  • 300 g tjestenine tipa penne ili makaroni
  • crveni luk
  • 250 g gljiva
  • 4 pileća batka (bez kože i otkoštenih)
  • šolja ribanog parmezana
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 200 ml vrhnja za kuhanje
  • čaša bijelog vina
  • 750 ml pileće juhe
  • češanj bijelog luka

PRIPREMA:

Ogulite češnjak i crveni luk te nasjeckajte na sitno tako da kad su kuhani budu gotovo neprimjetni. Očistite i ogulite gljive te narežite na četvrtine. Narežite piletinu na komade veličine zalogaja i popržite je u vatrostalnoj posudi s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Kad je gotovo, izvadite. Dodajte još malo ulja i u istoj posudi u kojoj ste pekli piletinu propirjajte sitno nasjeckani luk i češnjak. Malo posolite. Dodajte čašu bijelog vina i pustite da alkohol ispari. Kuhajte oko pet minuta. Potom dodajte gljive i kuhajte još nekoliko minuta. Zatim dodajte vrhnje za kuhanje, pileću juhu i začinite po želji te pustite da lagano kuha.

Kad počne vriti, dodajte tjesteninu. Kuhajte polako oko 10-12 minuta.

Nakon toga dodajte naribani parmezan i polako promiješajte da se sve stopi, a on će zgusnuti umak. Maknite s vatre i ostavite da odstoji oko pet minuta. Dodajte piletinu i promiješajte da se sve sjedini. Poslužite vruće i pospite naribanim sirom po vrhu te s malo svježe nasjeckanog peršina ili vlasca.

ArtickeBottom