Kraljica prazničnog stola: Napravite mađaricu čija se krema i kore tope u ustima

0
131
ArticleTop

Ako postoji neki kolač kojeg vole baš svi onda je to bez sumnje uvijek omiljena Mađarica. Priprema se u raznim prigodama, a pogotovo kad su razna slavlja i praznici.

Na svakoj trpezi bez obzira koliko bila bogata ova je slastica uvijek kraljica stola, onaj posebni kolač koji će zasjeniti sve ostalo što se nudi i za kojim svi posežu i stalno traže još.

Sastojci

KORE

  • 50 dkg glatkog brašna
  • 20 dkg šećera u prahu
  • 2 cijela jaja
  • 5 dkg margarina
  • 1 vrhnje
  • 1 prašak za pecivo

KREMA

  • 1 l mlijeka
  • 9 dkg oštrog brašna
  • 20 dkg šećera
  • 20 dkg čokolade
  • 1 margarin

GLAZURA

  • 15 dkg čokolade za kuhanje
  • 12 dkg margarina
  • 2 kašike ulja

Priprema

U zdjeli prvo pomiješaj brašno , prašak za pecivo i šećer u prahu ( ako ima grudica u šećeru dobro sve miješati rukama da se grudice razbiju), zatim dodati margarin i razraditi rukama. Dodati razmućena jaja i 2-3 kašike vrhnja i do kraja umijesiti tijesto .

Tijesto podijeliti na pet ili šest (po želji) jednakih dijelova. Razvaljati koru u veličini lima te staviti na papir za pečenje na okrenuti lim. Prije pečenja koru izbockati viljuškom.

Kada se kore ohlade kuhati kremu. U mlijeko staviti čokoladu , pustiti da mlijeko zakipi (miješajući da se čokolada otopi ). Brašno i šećer razmutiti u malo mlijeka i ukuhati kao puding u mlijeko i čokoladu. Kuhati nekoliko minuta , maknuti s vatre i odma u kipuće dodati margarin na listiće i dobro miješati dok se sav margarin ne rastopi.

Kore filati sa vrućom kremom OBAVEZNO. Ostaviti da se mađarica ohladi i staviti neki teret na nju te ostaviti tako najmanje 6 sati .

Na kraju ide čokoladna glazura koju je potrebno kuhati na pari.

ArtickeBottom